脂肪肝指的是因为各种病因所引起的，肝脏细胞内脂肪聚集过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，但是并非一种独立的疾病。脂肪肝是威胁我国人民健康的，仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率不断攀升，且发病年龄日益年轻化。正常情况下，肝脏组织中仅含有少量的脂肪组织，如胆固醇，甘油三酯，糖脂，磷脂，其含量约为肝脏重量的3~5%，如果肝细胞内的脂肪组织，聚集太多，超过肝脏重量的5%或者在组织学上，表现为50%的肝细胞脂肪样变，即可诊断为脂肪肝。在临床表现上，轻者无明显症状，重者病情凶猛，但是一般而言脂肪肝属于可逆性病变，早期诊断治疗，大部分人可以恢复。

脂肪肝的治疗

1.一般治疗

(1)针对病因采取有效的病因治疗措施。比如，长期大量饮酒者应该戒酒，营养过剩，体重超标，肥胖者应该严格控制饮食，控制体重。糖尿病患者应该积极的控制血糖水平，营养不良性脂肪肝应该适当增加营养，特别是增加维生素和蛋白质的摄入量。总之，要想办法祛除引起脂肪肝的病因。

(2)调整饮食结构，低糖、低脂、高维生素、高蛋白质饮食， 不吃或者少吃甜食和动物脂肪。多食富含膳食纤维的食品，比如水果，蔬菜等等。多吃富含蛋白质的食品，如豆制品、河鱼、瘦肉等等，

(3)适当进行有氧运动，适当的有氧运动，有利于体内的脂肪消耗，有利于脂肪肝的恢复，比如打羽毛球、慢跑、骑自行车、快走、上下楼梯、游泳、跳绳等等。

(4)适当补充硒元素， 硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性维持正常，从而对肝脏有良好的保护作用。

2.药物治疗

目前尚没有对脂肪肝确实有效的治疗药物。西医的治疗，常选用护肝、降脂、抗氧化的药物，比如，维生素B、C、E，熊去氧胆酸、卵磷脂、水飞蓟素、辅酶A、肌苷、还原型谷胱甘肽、肉毒碱乳清酸盐、牛磺酸、和一些降脂药物等等。中药中的丹参、草决明、山楂、柴胡汤、泽泻、五苓散等对脂肪肝也有一定的治疗效果。