口腔溃疡，也就是老百姓说的口疮，多发生在唇黏膜、舌头、颊黏膜、前庭沟、软腭等角化比较差的黏膜，发作的时候局部黏膜烧灼感明显，疼痛剧烈，严重影响饮食、说话对日常工作生活造成严重影响，不能很好的饮食更影响溃疡的愈合，饮食不当会加重溃疡发生，所以对于口腔溃疡的病人饮食需要不仅要合理，还应该有所禁忌，利于溃疡愈合，减少溃疡发生。

1:口腔溃疡病人的合理饮食，应该以清淡饮食为主，多喝水，食物尽量稀软、细碎，可以多吃鸡蛋羹、新鲜蔬菜粥、瘦肉和乳制品，多吃新鲜水果和蔬菜，补充维生素B和C等多种维生素，利于溃疡愈合，比如：猕猴桃、西红柿、胡萝卜、冬瓜、白菜、绿豆、梨、苹果等；饮食中还需要补充多种微量元素锌、铁及叶酸等，比如：猪肝、猪肾及蛋类、奶类等。远离油腻食物及过烫的食品。另外保持大便通畅不干结。

2:口腔溃疡病人的饮食禁忌，不吃辛辣刺激性的食物，比如：辣椒、生蒜、姜、葱及膨化零食；少吃生冷坚硬和油炸的食物，避免进食时摩擦刺激溃疡引起疼痛，加重症状。少吃花生、瓜子、巧克力等这些容易上“火”的食品。养成良好的生活习惯，不抽烟，少喝酒，作息规律。

3:另外，口腔是个有菌的腔隙，每次饮食后，建议用淡盐水或者药物漱口水，含漱，把口腔内的食物残渣都漱干净，保持口腔清洁卫生，防止食物残渣加重溃疡感染。