牙齿酸痛又称牙本质过敏症，是指牙齿受到外部的生理性刺激，刺激的类型，有机械（摩擦或咬硬物）温度（冷，热）化学（酸，甜）渗透压等。症状是随着刺激的来临会出现酸痛症状，当刺激消失时，酸痛会迅速消失，或逐渐消失。一般会出现在患者的个别牙齿，或全口牙齿。牙本质过敏不是一种独立存在的疾病，而是一种症状。由牙齿过度磨耗或不良刷牙习惯等有一定关系。

牙本质过敏症在成人中的发病率为4%～74%，在口腔门诊患者中占1/7～1/4。40岁左右多见，男女无差别。

牙本质过敏症的危险因素包括 1牙体硬组织病 多数情况下，过敏症状者有牙本质暴露。 过敏程度常于牙本质暴露的程度和时间有关。2牙周组织病 牙颈部的釉质很薄，有的牙齿在颈部甚至即无釉质也无牙骨质，一旦有了牙周病，牙龈萎缩或牙周袋形成，使牙颈部的牙本质暴露。3医源性 牙齿充填修复时不密合，缝隙处的牙本质暴露。4其他 有的牙齿牙本质暴露明显，却无敏感症状。有的牙齿其牙本质暴露不明显，甚至釉质完整者却无明显的敏感症状。

代表学说有3个分别是神经终末传导学说，成牙本质细胞传导学说，液体动力学说。

牙本质过敏症是一种疼痛比较尖锐的，持续时间短，冷热刺激比较明显，用探针检查，牙齿可有酸痛感的硬组织疾病，检测手段主要有以下三种。

1探诊、2温度试验、3主观评价