孕妇每天最好食用适量的核桃，约为每天5-7个。

孕妇食用核桃对健康非常有益，但是过量摄入可能会导致不良反应。核桃富含蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素，因此适量食用有助于提供营养和能量，增强免疫力。此外，核桃中的欧米伽-3脂肪酸对大脑和眼睛的发育也有益处。

根据研究，建议孕妇每天食用大约5-7个核桃，这样可以满足脂肪酸、蛋白质和维生素E的需求。注意食用核桃时，最好不要过度加工，避免添加过多的糖分或盐分。

需要注意的是，孕妇在食用核桃时应注意以下几点：

1.孕妇可能对某些食物过敏，所以在食用核桃之前最好先进行过敏测试，确保没有不适反应。

2.孕妇应该保持饮食均衡，核桃只是其中的一部分。孕妇还需要摄入其他种类的坚果和各种蔬菜水果来获得全面的营养。

3.孕妇在食用核桃时要小心噎住，最好将核桃切碎或细嚼慢咽，避免发生窒息的风险。

4.孕妇在怀孕期间经常容易便秘，核桃富含纤维，有助于促进肠道蠕动，但是过度食用或者没有足够的水分摄入可能会导致腹泻或胃胀等消化不良问题。