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含有嘌呤的食物有哪些
2021-01-24 210人阅读
三甲
刘利鹏
风湿免疫科
主治医师
枣庄市立医院

痛风目前在我国发病率非常高,而且以非常惊人速度增长。同时痛风多引起中青年男性受累,因此危害是非常大的。痛风是与饮食密切相关的疾病,高嘌呤饮食往往是诱发痛风发生的主要原因之一。今天给大家讲讲富含嘌呤食物都有哪一些?

首先,肉类富含嘌呤,尤其是牛羊肉,猪肉。这类红肉含有嘌呤过多,而一些鸡肉,淡水鱼富含嘌呤相对少一些。肉汤,动物内脏,海鲜火锅同样富含嘌呤,痛风患者是万万不能使用的。

第二,酒类富含嘌呤,尤其是白酒,啤酒,红酒。很多患者认为啤酒不能使用,而去饮用白酒这种观念是非常错误的。白酒富含酒精,酒精你尿酸在肾脏竞争性排泄,长期用白酒,尿酸得不到充分排泄,久而久之会形成高尿酸血症,造成痛风。黄酒同样含有酒精,也是不能使用的,最新的研究显示,少量的红葡萄酒,也就是每次低于50ml,对于尿酸没有特别大的影响。

第三,高糖饮食与痛风有密切的关系。很多最新的研究显示,富含高糖的果汁,可乐与尿酸代谢有很大的关系,也是青少年患有痛风的主要原因之一。因此,痛风患者应该尽量避免高糖饮食,尤其是使用可乐。

而豆制品以及蔬菜,比如菠菜,虽然含有嘌呤相对比较多,但是这些植物飘零对于尿酸没有特别大的影响,同时该类食物是碱性食物,还有促进尿酸排泄的作用,因此痛风患者没有必要禁食豆制品或者菠菜。

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