急性胃炎是指各种病因所导致的胃粘膜急性广泛性或者局限性的炎性反应。急性胃炎因为发病原因的不同，症状和体征表现差异很大。急性胃炎的病因很多，比如药物性黏膜损害，胃黏膜缺血性改变，急性应激反应，胃黏膜的感染，胆汁反流对胃粘膜的急性损伤作用等。临床上急性胃炎分为急性化脓性胃炎，急性糜烂性胃炎，急性腐蚀性胃炎等几个种类，以前两者最为常见。

       一、常见的临床表现有：临床上最多见的是进食被细菌毒素污染的食品或者胃部被细菌感染所导致的急性单纯性胃炎。通常病情比较急，在进食受污染的食品数小时至24小时之内即可急性发病，症状轻重不一，主要的症状表现为上腹部的疼痛不适，甚至剧烈的腹部绞痛，伴呕吐，恶心，厌食等表现。如果同时伴有急性肠炎，可出现腹痛、腹泻、大便水样、严重者还会出现呕血、便血、发热、脱水、休克、酸中毒等症状。因进食刺激性的药物、食物或者大量饮酒引起的急性单纯性胃炎，多表现为上腹部胀闷不适，恶心，呕吐，食欲减退等消化不良的症状。常伴有上腹部或者脐周压痛，肠鸣音亢进等体征。

       二、急性胃炎常用的一些检查方法

      1.实验室检查，感染因素导致的急性胃炎，血常规常表现为血象偏高，白细胞、中性粒细胞比例增高。大便常规和大便隐血可见大便里面有红细胞和白细胞，大便培养可培养出致病菌。

       2.其他辅助检查胃镜检查可见为粘膜呈急性炎症反应，明显的充血水肿，有时可见糜烂和出血点。但是急性胃炎胃镜通常不作为常规检查。