患者朋友们大家好，很高兴我们又见面了。今天我们一起探讨的科普话题知识是有关胆囊结石的患者饮食需要注意的问题。胆囊结石是临床上常见病，多发病。患者若饮食不当，会造成胆囊结石嵌顿在胆囊管，会造成胆囊内压力升高，出现急性胆囊炎。患者会出现急性腹痛，腹胀，恶心呕吐，寒战高热等症状，严重影响患者的正常生活。那么胆囊结石患者不能吃什么食物呢，下面我们一起学习一下。

肝脏使人体分泌胆汁的重要器官，一般来说，肝脏分胆汁后小部分经过胆道排入肠道内，帮助消化食物，大部分的胆汁需要浓缩后储存在胆囊内。当人体在进食油腻食物或饮食过饱胆囊内收缩，促进胆汁排入肠道，帮助消化食物。由此可见，胆囊结石的患者一定要少吃油腻难消化的食物如红烧肉，猪蹄，烤鸡，烤鸭，红烧鱼块，四喜丸子，油煎鸡蛋，小龙虾，螃蟹，油条，油饼，煎饼，糖醋里脊，梅菜扣肉，三文鱼，红烧排骨，糯米豆腐丸子等。这些食物不仅容易造成胃肠道负担加重，而且会造成胆囊的强烈收缩，导致胆囊内的结石，挤入胆管引起明显的胆绞痛，引起患者剧烈的腹痛症状。

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