急性肠炎指的是肠黏膜的急性炎症，临床主要表现为腹泻、腹痛、发热等。此病主要夏秋季多发，多因为饮食不当，暴饮暴食；或者进食生冷腐馊、秽浊不洁的食物而诱发。

        治疗上主要根据病人的症状进行对症治疗，病情较轻的病人，通过短时间禁食往往可以自愈，但是要注意补充水分；较重的病人建议进行静脉输液治疗；并根据患者表现出来的腹泻、腹痛进行对症治疗；使用抗菌素治疗：因为肠道细菌感染导致的急性肠炎，要有针对性地使用敏感抗菌素。

        急性肠炎的临床表现：此种疾病的主要临床表现是腹痛、腹泻。建议在出现典型的急性肠炎症状时尽快到正规的医院或者诊所诊治。此种疾病的患者通常表现为腹泻的症状，轻症者每天可3～4次，严重的病人则可能多达10次以上的腹泻，病人通常表现为水样腹泻；肚脐周为主的腹痛，且在排便后症状无明显缓解；此类疾病的病人经常伴有恶心、呕吐等症状；如果是感染性的病人，有时还会表现出发热等症状。

        急性肠炎的护理方法：此类疾病的病人，在治疗期间或者后期护理期间，必需注意饮食卫生，防止再次患病。建议多进食柔软的、易消化的、营养丰富的食品；可以少食多餐，尽量减轻消化道的负担；急性发作期不要进食肉类等难以消化的食品，可吃点蔬菜类的食品，能够减轻消化道的负担；必要时可输注营养液；腹泻严重者应尽快静脉补液治疗，防止水电解质失衡。