1.最简单的检测方法就是食物暴露。孩子吃完牛奶蛋白后出现皮疹，瘙痒，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，体重不增，咳嗽，喘息等现象，停牛奶之后上述症状消失，如果再次添加，上述症状重复出现，这是证明孩子牛奶蛋白过敏最简单直接的方法，而且是金标准。这种方法特别适应有一些孩子，他为非IgE介导的食物过敏，此时我们查血特异性IgE正常，可是患者食用后出现过敏反应，也提示孩子有牛奶蛋白过敏。

2.目前最常用的诊断牛奶蛋白过敏的方法是抽血查特异性的IgE检查。如果成阳性表现，说明存在牛奶蛋白过敏，阳性比值越高说明过敏越严重。

3.皮肤的点刺试验，比特异性IgE诊断更为精确，但是存在一定的风险，对于高敏体质的患儿可能出现严重的过敏反应，要向家属说明，并且易受一些因素的影响，比如在用药前一周尽量不用糖皮质激素等抗过敏的药物，否则会出现假阴性的结果。

孩子牛奶蛋白过敏怎样处理？

诊断牛奶蛋白过敏，需要回避过敏的食物至少6个月，但绝不是终生不能使用，6个月之后，如果孩子没有任何临床表现，可以少量的添加，逐渐增加剂量，在一周内如果孩子应没有任何过敏的现象，说明孩子对过敏的食物产生耐药，可以正常的添加，但如果孩子添加后立刻出现过敏反应需要延长回避时间。