喉咙发炎的患者可以喝咖啡，但需适量，并且最好选用不含咖啡因的咖啡产品。

喉咙发炎是由病毒或细菌感染引起的，通常会导致喉咙疼痛、痒、发炎和肿胀。咖啡中含有咖啡因，咖啡因是一种刺激性物质，它可能会使喉咙更加干燥，并刺激喉咙黏膜，导致疼痛加剧。因此，在喉咙发炎期间，最好选择不含咖啡因的咖啡产品。

一些不含咖啡因的咖啡产品，如低咖啡因咖啡或者咖啡替代品，仍然可以提供咖啡的味道和温暖的感觉，但不会对喉咙黏膜产生刺激作用。适量的咖啡摄入可以帮助提神、增加注意力，并具有一定的抗氧化作用，但需要注意的是，过量饮用咖啡可能会增加胃酸分泌，引起胃不适，所以在饮用咖啡时要注意适量。

喉咙发炎患者还可以通过其他方式缓解症状，如饮用温水、喉咙喷雾剂、漱口盐水等。避免吸烟、饮酒和吃刺激性食物，保持喉咙湿润的环境也是很重要的。

需要注意的是，喉咙发炎是一种常见的疾病，但并不是所有喉咙痛都是喉咙发炎引起的，如果喉咙痛症状持续较长时间或者伴随其他严重症状，建议尽快就医，以获得正确的诊断和治疗。