“得了糖尿病，怕吃药，是药三分毒嘛”，听说苦瓜能降糖，顿顿吃苦瓜，甚至把苦瓜当饭吃。很多糖尿病患者是这样想的，也是这样做的。他们相信苦瓜有神奇的降糖作用。一些苦瓜保健品商家也是大肆宣传，什么“植物胰岛素”、“快速降糖”、“替代胰岛素”啦等等。 

那么血糖高可以吃苦瓜吗？苦瓜到底能不能降糖呢？ 

苦瓜别名癞葡萄、凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它富含维生素、膳食纤维、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸、果胶等营养成分。此外它含糖量低，对血糖影响也小。对糖尿病患者而言是一种很好的蔬菜。但苦瓜属于清苦类食物，若相信苦瓜降糖，把苦瓜当饭吃，那么很可能血糖没下来，胃也受不了了。 

有动物研究发现，苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，能降血糖，被称为“植物胰岛素”。现代医学研究发现，这些成分主要为苦瓜苷、苦瓜皂苷及蛋白质多肽。貌似苦瓜降糖是有点道理的。但事实上直接吃苦瓜可能并没有什么降血糖作用的。原因有三：首先，发挥降血糖功能的成分，我们做饭的方法是提取不出来的。其次，这些降糖有效成分被我们吃下后也会在胃肠消化、分解，而没有机会发挥降糖作用。最后，这些研究的对象是动物，在人体究竟能发挥多大降糖作用目前还没有定论。说苦瓜能降糖，言过其实了！

因此，对糖尿病患者而言，不建议长期大量食用苦瓜，只能作为一种辅助。控糖仍需要使用正规降糖药，严格遵循医嘱用药，不要轻信偏方。