脑炎忌口食物还是有很多的。首先，要少吃一些含糖量比较高的食物，因为这类食物会让患者的能量堆积，会导致大脑氧化加快。也不要去食用一些罐装沙丁鱼、咸鱼等加工的食品，因为这些食品还有防腐剂，并且含盐量比较高，会增加患者体内的体液渗透压，增加大脑的负担。也不可以吃辛辣刺激的食物。 脑炎的患者可以多吃一些富含有胆碱的食物，比如鱼、瘦肉、鸡蛋等。也可以多摄入些富含卵磷脂的食物，可以增强脑部活力，延续脑细胞老化，例如蛋黄、豆制品等。也可以吃一些富含维生素的碱性食物，像豌豆、油菜、芹菜等。

脱髓鞘脑炎病因及发病机制迄今不明，流行病学资料提示与病毒感染，自身免疫反应有关，与遗传因素有一定关系，见于多发性硬化、视神经脊髓炎、急性播散性脑脊髓炎、弥漫性硬化、脑白质营养不良等。该类疾病的特点是神经纤维髓鞘破坏，呈多发性的播散性病灶或由一个或多个病灶融合而成的较大病灶。脱髓鞘病损分布于中枢神经系统白质，沿小静脉周围的炎性细胞侵润，脑脊液检查可为脱髓鞘疾病的临床诊断提供重要的证据，为其他方法无法取代，MRI检查具有识别临床不明显病损的高分辨力，使该疾病诊断不再是只依赖临床标准。

结合性脑炎的潜伏期，没有具体的时间，多数患者潜伏期是一年，但也有些患者身体素质好，细菌数量少，潜伏期更久一些，如果身体比较虚弱，病菌的独立就会增强。在感染后很可能半年左右就会发病，结核性脑膜炎的潜伏期主要是根据患者的年龄，身体体质，结核菌的毒力，精神因素等都有很大的关系。结核性脑炎在发作后患者会出现发热、头痛、嗜睡、呕吐等症状。要及时的进行治疗，控制病情。如果治疗不及时，患者很可能会出现失眠，听力障碍，癫痫等后遗症。平时患者也要注意室内通风环境的卫生，避免到人群密集的地方多晒太阳，勤洗手。

70多岁的老人得脑炎是严重的，因为脑炎本身是一种致死性和致残性非常高的神经系统疾病，脑炎常见的类型有病毒性脑炎、细菌性脑炎，真菌性脑炎、寄生虫性脑炎，患脑炎后诊治是否及时，用药是否得当与预后有明确的相关性。 而老年人本身就存在很多的基础疾病并且老年人的多脏器功能衰退，抵抗力和免疫力都是下降的，更容易加重脑炎的病情以及预后，当老年人得脑炎以后应积极的进医院及时治疗，并兼顾内科基础病的综合治疗。

一般情况下，病毒或者细菌性的脑炎，经过合理的治疗，复发的可能性不大。但是自身免疫性脑炎复发的概率相对于来说比较高。所以，脑炎要区分是何种类型的脑炎。如果治疗结束以后，日常护理也是一个很重要的方面。平时饮食上要进食高热量，清淡容易消化的食物。平时要注意休息，避免劳累和情绪激动。居住环境保持安静，要空气新鲜，温度适宜，要有一定的防蚊措施，光线也不宜过强。注意保持口腔卫生，做好口腔护理。平时还要注意避免面部的外伤和感染。防止细菌性的物质经过头面部逆行至颅内，导致细菌性的中枢神经系统感染。

自免性脑炎是由于患者自身免疫机制介导的脑炎。 是由于体内免疫系统紊乱引起来的脑炎，自免脑炎合并肿瘤的情况比较多。一般患有畸胎瘤的患者比较容易出现自身免疫性脑炎。另外，如果患者有免疫功能异常或者免疫系统疾病，也可出现自身免疫性脑炎，自身免疫性脑炎，临床表现多种多样。如果年轻的患者突然出现了精神行为异常、偏瘫、行走不稳、麻木、头晕、嗜睡、昏迷，都要考虑自身免疫性脑炎的可能。需要立即到医院神经内科就诊，自身免疫性脑炎的预后总体比较良好，但是也有部分患者病情比较重，预后非常差。

单纯疱疹病毒脑炎的后遗症主要是看有没有脑实质器质性的损害。建议可以复查头颅核磁共振，如果没有脑积水，脑室没有扩张。脑灰质脑白质没有病变等等情况，一般这种后遗症可以慢慢恢复。如果核磁共振出现器质性的损害，脑积水，脑室扩张，脑灰质病变，脑干病变等等情况，这样的后遗症就很难恢复，而且没有特效药物能够治疗。

自免脑炎的病因主要是由于自身免疫机制介导的脑炎。 如果患者免疫功能异常或者免疫系统疾病，就可出现自身免疫机制亢进，从而表现为自身免疫性脑炎，也就是自免脑炎。另外，自免脑炎合并肿瘤的情况比较多一般情况下，如果患有畸胎瘤的患者比较容易出现自免脑炎。当患者如果突然出现了精神行为异常，偏瘫，行走不稳，麻木，头晕，嗜睡，昏迷，就要考虑自身免疫性脑炎的可能，需要立即到医院神经内科就诊。自身免疫性脑炎的预后，总体是比较良好的，但是也有部分患者病情比较为重，预后非常差。

小孩子患有脑炎，病情是比较严重的。 儿童在患有脑炎以后，会出现高热以及嗜睡、头疼、剧烈的呕吐等症状。儿童的精神状态比较差，头痛比较重，呕吐呈喷射性，有的还出现意识障碍、抽搐、昏迷。 这个时候如果不及时的给儿童降颅压以及抗感染治疗，大脑会受到损伤。如果是由于细菌性感染引起的脑炎，很容易造成脑细胞的损伤，甚至脑细胞的死亡。如果脑炎造成儿童脑神经细胞的不可逆损伤以后，会引起儿童出现偏瘫以及智力低下等并发症。 因此，如果儿童患有脑炎，一定要及时到医院进行诊治。

小孩脑炎如果出现不会说话的情况，主要是根据脑炎的性质来进行治疗。早期的话要根据脑炎具体的性质来进行判断和治疗，如果是后期的话，可以进行康复的训练。 儿童脑炎如果出现不说话的情况，不仅是依靠药物的治疗，一定要积极的调整儿童的心情，并且要进行心理疏导的工作，这样能够缓解儿童的情绪，从而更好的使语言恢复。 平时在饮食上要加强营养的摄入，从而提高身体的免疫力。如果是脑炎治疗比较理想的情况下，后期的治疗可以通过一些康复训练来进行治疗。

血常规正常不能排除脑炎，脑炎的种类特别多，有细菌性，病毒性，自身免疫性或者真菌性。 血常规只能够判断是细菌性还是病毒性感染，而且血常规的敏感性很低几乎没有特异性，因此血常规正常不能排除脑炎。 诊断脑炎最主要的是临床症状和辅助检查，如果患者突然出现精神行为混乱，头痛发热，恶心呕吐，一侧肢体无力，癫痫等要考虑脑炎的可能。 脑电图可见到异常，颅脑磁共振可见到脑实质受损的表现，脑脊液检查可有典型的改变，而且脑脊液病原学检查可以发现致病原因。

免疫性脑炎复发一般会加重病情的。 免疫性脑炎复发一般是指上次的脑炎治疗不彻底，或者再次出现免疫性脑炎，患者之所以考虑脑炎复发，就是感觉到了之前遗留的临床症状加重，或者出现了新的临床症状。而且免疫性脑炎复发的时候一般都会在大脑产生新的病灶，可引起新的神经功能缺损症状，所以就会引起病情加重。自身免疫性脑炎的临床症状如下：前期表现是发热，头痛，随后可出现精神行为异常，癫痫，认知障碍，记忆力下降，言语不利，偏瘫，意识水平逐渐下降，可出现昏迷。

脑炎穿刺检查，一般是指腰椎穿刺，通过腰椎穿刺进行脑脊液检查。脑脊液检查可以反映出是什么类型的脑炎，指导临床治疗。不同的脑炎可有不同的脑脊液变化。病毒性脑膜炎的时候，脑脊液白细胞升高，以淋巴细胞升高为主。蛋白质轻度增高，糖和氯化物正常。化脓性脑膜炎的时候，脑脊液细胞数明显增高，蛋白质升高，糖和氯化物下降。结核性脑膜炎的时候，细胞数升高明显，以淋巴细胞升高为主，蛋白质显著升高。糖和氯化物下降。隐球菌脑膜炎的时候，脑脊液淋巴数轻度或者中度升高，脑脊液墨汁染色阳性。

自身免疫性脑炎，主要是因为免疫功能调节异常而引发的自身免疫性疾病。 主要以精神行为异常、癫痫发作、近期记忆力障碍以及弥漫性脑损害为主要临床表现，多见于青少年和儿童，尤其是抗NMDA受体脑炎，发病原因多半是靠神经，抗体有关，根据不同的抗神经抗体和相应的临床症状，可以分为抗NMDA受体脑炎、边缘性脑炎和其他自身免疫性脑炎三种类型，再一个就是肿瘤和感染，也会诱发自免脑，女性抗癌受体脑炎往往合并卵巢畸胎瘤的比例比较高，部分抗体相关边缘性脑炎往往合并的小细胞肺癌，但疱疹病毒性脑膜炎可以激发NMDA受体脑炎。

自身免疫脑炎能够治愈。 因为根据自身免疫脑炎的不同类型，可能有以下几种情况，找到了原发肿瘤的位置，可以通过手术切除，来将原发肿瘤治愈，再进行相关的抗免疫治疗，患者自免脑就会得到一定程度的恢复。第二个虽然找到了原发肿瘤，但是已经发展到了恶性程度，甚至已经扩散到其他部位，那么这样就只能通过改善症状对症治疗，来延缓患者的生命。再一个就是没有找到原发肿瘤的自免脑，可以通过免疫制剂进行治疗，如果是副肿瘤的自身免疫治疗效果会比较差，如果是患者是新型的自免脑，那么治疗效果相对会好一些，治疗上主要用标准化的抗癫痫治疗和抗病毒治疗甚至用干扰素和免疫球蛋白，也可以用甲强龙进行静脉滴注。

小儿脑炎通常是细菌病毒和其它寄生虫感染而引起的脑部的炎症，那么可以通过以下几个方面来判断，首先，患儿是否有发热、恶心、呕吐、颅内高压的表现，如果患者没有其他病症，像胃肠方面的病症，消化不良或者食物中毒的情况下突然出现发热、恶心、呕吐，一定要注意是否是脑炎，前期必要的时候要进行退热治疗，再一个患者是否有皮疹，如果小孩在发烧的时候出现皮肤起疹子的情况，并很快的由局部蔓延到全身，一定要警惕是否存在脑炎，再一个就患者是否有烦躁啊，定向力差，哭闹或者其他那种精神行为的异常，一定要警惕是否有脑炎的发生，患者突然出现大小便失禁、异常兴奋或者是肢体不自主的颤抖、不协调或者是昏迷，也一定要首先排除是否有小儿脑炎。

脑炎输液后症状缓解的时间取决于脑炎的类型以及患者本身的基础疾病情况，大多数患者可以通过两周到三周得到缓解，如果是比较重的脑炎，那么有的病人可能会需要时间更长，甚至一个月到两个月。 在患者突然出现头晕、恶心、发烧，及时的进行血液和脑脊液的相关检查，确定确定为脑炎之后一定要进行相关的病原学检测，如果是比较轻的病毒性脑炎，大多数预后还是良好的，那么如果是细菌性脑膜炎，一般需要输液2到3周才能痊愈，如果是隐球菌脑膜炎之类的治疗难度相对比较大，大多数需要两个月的治疗才会基本控制病情，有的结核性脑膜炎甚至很容易出现颅内压增高、脑疝的情况也要通过间断的给予脱水降颅压来改善症状，防止脑疝的发生。

自发性脑炎的症状主要表现为可以出现意识障碍、脑膜刺激，颈部和肩胛肌可能出现松弛性麻痹，导致头部下垂，无法抬起手臂，且不能摇晃大脑和下肢受累不多见。 运动障碍的症状，主要表现为运动障碍、感觉障碍和意识障碍、触觉神经障碍、精神障碍和其他不同的障碍可以合并。临床上表现为突然失去知觉，突然跌倒、四肢抽搐、口吐白沫或口中发出奇怪的声音，醒来后和普通人一样。

儿童脑炎穿刺对小孩儿一般是没有什么影响的，并不会对孩子造成严重的损害或者后遗症。 儿童脑炎的时候，我们一般做腰椎穿刺来进行化验脑脊，作为诊断或者治疗作用。腰椎穿刺，对孩子最大的影响或者比较常见的影响是造成穿刺部位的疼痛，或者有局部的出血，但一般相对来说是比较轻微的。有极少数的孩子在腰椎穿刺以后，有可能会因为脑脊液的送检，而导致短暂的低颅压综合症，孩子会有头痛、呕吐等情况。当出现这种情况的时候，应该适当的让孩子多饮水，同时进行适当的补液治疗，来纠正孩子的情况，症状可以快速的缓解。

脑炎疫苗主要是针对流行性脑脊髓膜炎和乙型脑炎的接种。 脑炎，造成患者的死亡，或者留下神经系统后遗症。发病时表现为发热、头痛、呕吐、食欲减退、患儿常出现抽搐、颅脑神经瘫痪、共济失调。接种疫苗以后可使人体产生足够的免疫力，但是这种疫苗不是长期有效的，所以要后期要适当的加强免疫力，提高运动。