急性胰腺炎这个疾病还是比较要紧的。是比较严重的疾病。 胰腺是人体内最大的一种消化器官。食物进入胃肠道以后，消化吸收。离不开胰腺。离不开胰腺分泌的胰蛋白酶，胰淀粉酶，胰脂肪酶。所以出现了急性胰腺炎，患者要及时的到医院就诊。胰腺炎一般需要注意饮食，要清淡饮食为主。不能吃辛辣刺激性的食物，不能吃油腻性的食物。急性胰腺炎还需要给予补液、抗感染综合治疗措施。而且胰腺炎可能需要禁食水。

95%的急性胰腺炎患者会有腹痛，多呈突然发作，与饱餐和酗酒有关，腹痛为持续性刀割样，也可为束带样，多位于中上腹，其次可见于右上或左上腹，脐周和下腹极少见。50%的腹痛可向左背部放射成一字样分布，蜷曲体位和前倾体位，可使疼痛缓解。腹痛通常可持续48小时，偶尔可超过一周。 发热，多数为中度发热，少数为高热，一般持续3到5天，如果发热不退，或逐日升高，尤其持续2到3周以上，要警惕胰腺脓肿可能。三恶心呕吐，多数患者有恶心呕吐，酒精性胰腺炎患者呕吐常于腹痛时出现，胆源性胰腺炎患者呕吐常于腹痛发生后出现。呕吐物为胃内容物，呕吐后患者无舒适感。四黄疸，病情较轻的急性胰腺炎可无黄疸。

胰腺炎有急性胰腺炎，慢性胰腺炎和自身免疫性胰腺炎。急性胰腺炎是胰腺的急性炎症和细胞损害过程，在不同程度上波及邻近组织和其他脏器系统，其临床表现为腹痛，恶心及呕吐，伴有血淀粉酶，脂肪酶升高或伴有胰腺炎症，水肿或坏死的影像学表现。 急性胰腺炎可分为轻症急性胰腺炎，中重症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎，慢性胰腺炎是指各种病因引起的胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病，病理特征为胰腺腺泡萎缩，破坏和间质纤维化，胰腺实质钙化，胰管扩张，胰管结石。 临床上以反复发作的上腹疼痛和（或）胰腺内外分泌功能不全为主要症状，自身免疫性胰腺炎是由自身免疫介导以胰腺和胰管结构改变为特征，激素治疗有效的一种特殊类型的慢性胰腺炎。

胰腺炎的早饭在不同的疾病时期，以及不同的诱因早饭有所区别。 在急性期患者腹痛明显时需要禁食，不吃饭不喝水，当腹痛缓解后，可以进食清淡流质饮食，如温水、米油等，避免进食骨头汤等高脂类食物，出院以后胰腺炎的恢复期饮食可以吃稀饭、片汤等清淡的饮食，对于胆源性的胰腺炎，如胆系感染得到控制，胆结石取出后胰腺炎恢复期可以适当进食鸡蛋、稀饭等，仍然避免进食过多油腻油炸食物，如为高脂血症性胰腺炎，则终生需要控制饮食，避免进食高脂食物。

胰腺炎病人恢复期，肉类可以选择鱼肉、虾肉，易消化。 同时要多吃新鲜的水果蔬菜，如柠檬、红枣、荔枝、猕猴桃、火龙果、木瓜、苹果、香蕉、草莓、石榴、金桔、冬瓜、莲藕、番茄、丝瓜、苦瓜、黄瓜、白菜、玉米、花菜等。避免刺激性食物摄入，包括辛辣、油腻、油炸、腌制、过烫、过咸、过甜，要严格戒酒，避免暴饮暴食，可以适当的有氧运动，如慢跑、跳广场舞、跳绳，增强体质，抵御疾病的发生。

胰腺炎治愈后需要积极的改善饮食生活习惯，避免疾病的复发，要戒酒，避免暴饮暴食，三餐要定时定量，少吃多餐，细嚼慢咽，不过度劳累，不熬夜。 要多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、木瓜、金桔、香蕉、草莓、石榴、猕猴桃、火龙果、柠檬、葡萄、荔枝、甘蔗、白菜、黄瓜、萝卜、丝瓜、冬瓜、番茄、莲藕、花菜等。避免刺激性食物摄入包括熏制、油炸、烧烤、辛辣、生冷、过酸、过烫、过咸。要适当的体育锻炼，增强体质。

急性胰腺炎和性生活一般情况下没有必然的联系，两者是完全不同的概念。 急性胰腺炎，一般情况下，最常见的病因是胆道结石、胆囊结石，结石进入到十二指肠壶腹部，坎顿进而导致胰腺胰液排出不畅引起的胰腺自身消化性炎症。还有大量的饮酒也会造成急性胰腺炎的表现。此外，有一些药物导致胰腺炎，还有免疫功能紊乱所导致的自身免疫性胰腺炎。性生活对急性胰腺炎一般情况下没有必然的联系，两者之间没有任何的相关性来佐证。

对于胰腺炎尤其是急性胰腺炎，包括充血水肿性胰腺炎和坏死胰腺炎，充血性水肿性的胰腺炎，这种情况保守治疗就行了，而坏死性胰腺炎可以进行手术引流，但不管哪一种类型都不需要进行手术切除胰腺。 切出胰腺这种不大可能，只可以切除坏死的组织，主要就是坏死的组织有可能会造成局部继发感染，出现症状不好控制。而对于急性水肿性胰腺炎，也需要住院治疗，住院主要是肠胃营养补充能量，同时要禁食，而且要输一些治疗胰腺炎的药物。而对于急性坏死性胰腺炎进行手术引流，同时当然也要进行禁食这些治疗方法。

对于胰腺炎的致病原因，在检查上可以做腹部彩超。 做腹部彩超，或者是磁共振或者是CT可以判断有没有胆道梗阻。尤其是胆总管梗阻的情况会造成胰腺炎。也就是胆道结石是最常见造成胰腺炎的原因，而其他的外伤，或者是有局部的其他原因梗阻，比如说肿瘤，也可能会出现这种情况，主要是靠影像学检查来明确原因。而对于急性胰腺炎的诊断，主要是靠抽血化验、血尿淀粉酶和脂肪酶来判断，如果达到诊断标准就可以诊断胰腺炎，胰腺炎一经诊断就需要住院治疗，治疗期间是不能吃不能喝的，同时要输能量和营养液。此外，要输控制胃酸的药和治疗胰腺炎的药。

对于胰腺炎的患者，病情好转后，可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃、草莓、金桔、石榴、木瓜、荔枝、葡萄、冬瓜、丝瓜、白菜、花菜、萝卜、苦瓜、黄瓜、番茄、莲藕等。 要戒酒，避免刺激性食物摄入，包括烟、咖啡、浓茶以及辛辣、油腻、烧烤、腌制、过酸、过烫、过甜、过咸。三餐定时定量。避免暴饮暴食。适当的体育锻炼，有氧运动，如慢跑、跳广场舞，增强体质。

胰腺炎好转时饮食应该从清淡的流质饮食逐渐过渡至正常饮食，其中应当尽量避免进食油腻、油炸、难以消化的食物，胰腺炎是消化科的急危重症，其起病较急遽，病情进行性进展，恢复较慢，恢复期基本要一个月以上的时间，胰腺炎的病因不同，其恢复期注意事项亦有所区别，胆源性的胰腺炎如胆系的结石取出后，饮食可以适当的放宽，如为高脂血症胰腺炎则需要控制血脂，口服降脂药物，其饮食可能需终生避免进食油脂类食物。

年轻人的胰腺炎是能够治好的。 胰腺炎不是绝症。不必过于担心，平时要保持良好的饮食生活习惯，避免过度劳累，要戒烟，以免胰腺炎的复发要多吃新鲜的水果蔬菜。如火龙果，木瓜，甘蔗，核桃，猕猴桃，栗子，苹果，红枣，草莓，石榴，金桔，香蕉，冬瓜，丝瓜，苦瓜，萝卜，黄瓜，白菜，番茄，莲藕，白菜，花菜等。避免刺激性食物摄入，包括辛辣，油腻，油炸，过烫，过甜。要适当的体育锻炼，有氧运动，如慢跑，跳绳，增强体质。

胰腺炎恢复期可以适当的有氧运动，如散步、慢跑、跳广场舞、练瑜伽。 可以促进病情的恢复，同时要改善饮食生活习惯。避免辛辣油腻刺激性食物摄入。包括过酸，过烫，过甜。要戒烟戒酒，多吃新鲜的水果蔬菜，有荔枝，猕猴桃，红枣，苹果，柠檬，草莓，香蕉，金桔，火龙果，木瓜，白菜，花菜，萝卜，冬瓜，丝瓜，黄瓜，番茄，莲藕，木耳。要保持良好的饮食生活习惯，才能够拥有一个好的身体。

胆囊或者胆管结石并发炎症、大量暴饮暴食、大量进食油腻食物、过量饮酒、高血脂症的情况下，容易诱发急性胰腺炎，另外、胰胆管造影（ERCP）、奥迪氏括约肌成形术或功能不良、十二指肠梗阻、壶腹部肿瘤、憩室等，也是胰腺炎的发病因素，急性胰腺炎的常见症状是上腹部阵发性剧烈疼痛、腹胀、发热、恶心，呕吐，重症胰腺炎伴有血压下降，休克，多器官衰竭、死亡率较高，一旦怀疑或确诊为急性胰腺炎，尽快去医院消化内科住院治疗。

胰腺炎恢复期间，饿了，想吃零食可以选择新鲜的水果。 如苹果、香蕉、草莓、金桔、石榴、猕猴桃等。一定要注意忌口，不要吃辛辣、油腻、油炸的零食。一定要戒烟戒酒，不能吃脂肪含量比较高的油腻食物，会导致病情的加重，要注意清淡饮食。同时，最好要做到少吃多餐，控制好每一顿的量，避免暴饮暴食，这样对胰腺炎的恢复才有非常大的好处。饮食要搭配合理，注意营养均衡，有利于病情的恢复。同时，要配合正规的治疗才能够治愈疾病。

胰腺炎治好后是不能抽烟的。 因为抽烟本身会降低身体的抵抗力，而且会增加胃损伤。同时抽烟可以造成胃黏膜和胰腺的血循环障碍，会造成血管收缩，会造成胃酸分泌过多刺激胰腺，就容易发生胰腺炎。胰腺炎，在我国最常见的情况就是胆结石。胆结石会阻塞胆胰共同通道，造成胰腺炎的发生，而胰腺炎也有很多原因，包括暴饮暴食、抽烟喝酒，这些都是胰腺炎的诱因。因此，胰腺炎既示好了，他也有可能会再次发生，所以一定要注意饮食，不抽烟、不喝酒、不吃油腻的东西，不要吃的太酸太浅，因为这些都是刺激胃液分泌的，胃液一旦分泌，胰腺就会分泌，胰腺分泌过多就容易造成胰腺的破坏。

急性胰腺炎恢复正常，需要以下几个客观指标表现：首先，血常规化验提示白细胞计数正常，没有明显的白细胞升高。第二、炎症指标恢复正常，比如血沉还有c反应蛋白以及降钙素原等。第三、胰腺炎影像学改善。比如复查腹部增强CT或者肝胆胰脾肾脏超声提示胰腺周围没有渗出胰腺本身没有肿大增粗。再者，胰腺炎患者临床表现腹痛明显缓解，甚至没有腹痛。以上这些表现以及客观的辅助检查指标都是正常的话，提示胰腺炎基本恢复正常。

胰腺炎在治疗期间是禁食进水的，是不能吃东西的，所以这个时候不存在吃什么好的问题是要禁食的，不能吃东西。 而胰腺炎治疗最关键的一个就是要禁食禁水，让胰腺得到充分的休息。首先，不管是吃东西还是喝水都会刺激胃酸，造成胃酸分泌过多，而过多的胃酸会刺激胰液的分泌，胰液分泌可以是胰液和胰酶，这种情况都有可能会造成胰腺的损伤加重，所以是千万不能吃东西，如果说这个时候补充能量和营养都是通过静脉给的，也就是说胰腺炎治疗可以进行肠外营养，千万不要进行肠内营养肠内营养，这个容易造成胰腺炎的症状加重。而这个时候吃东西，这个往往会造成症状加重的。

引起药物性胰腺炎主要分为四种药物：一、抗感染药物。二、心血管系统用药。三、中枢神经系统药物。四其它药物。抗感染药物主要有去羟肌苷、拉米呋啶、甲硝唑、红霉素、克拉霉素、呋喃妥因、磺胺甲基嘧啶、柳氮磺吡啶等均可以引起胰腺炎，心血管系统药物有依纳普利、卡托普利、赖诺普利、贝娜普利、莫西普利，都可以引起胰腺炎。中枢神经系统药物有丙戊酸钠、布洛芬、对乙酰氨基酚、苏宁酸等药物，均可引起胰腺炎。其他药物有雌激素、钙剂、维生素D过量引起的高钙血症、西咪替丁、乐吉宁、氢氯噻嗪、氯噻嗪等都可以引起胰腺炎，由于药物引发的胰腺炎一般处理是停止用药禁食，并及时对症处理。

诊断急性胰腺炎是属于轻症还是属于重症主要是看有没有器官功能衰竭，器官功能衰竭包括呼吸系统，包括肾功能以及包括循环系统，尤其是收缩压的数值。如果患者有上述明显的器官功能衰竭，那么就属于重症胰腺炎或者是中度重症胰腺炎。如果患者没有上述呼吸，肾功能以及循环系统的器官功能损伤，那么属于轻症胰腺炎。轻症的急性胰腺炎腹部CT提示胰腺周围饱满，或者周围没有明显的渗出性改变。而重症胰腺炎往往胰腺周围渗出比较明显，或者伴有胸水，腹水。