吃蛋黄过敏患者有可能会出现皮疹，腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。过敏是指过敏体质的人在接触过敏原后出现的一些过敏反应。主要表现为皮疹，丘疹等。如果患者对蛋黄过敏，在服用蛋黄糕可能会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状。如果严重的情况下，会出现呼吸困难，甚至有些病人会出现过敏性休克等严重的症状。如果患者对蛋黄过敏，应当避免使用以及避免使用含该成分的食物。如果一旦发生过敏，轻症的情况下，可以观察。如果症状比较重，需及时医院就诊。在医生的指导下，服用抗过敏的药物进行治疗。