乳糖不耐受是由于各种原因引起的小肠上皮乳糖酶的减少或者缺失，从而遭成食入各种奶及含有乳糖的食物导致的以腹泻为主要表现的临床病症。补充乳糖酶是补其所需，补其不足，从而改善和消除由于乳糖不耐受所引起的不适及症状，所以乳糖不耐受吃乳糖酶是有效的治疗方法。