胃镜下切除息肉以后，一般情况下需要过1到2天再吃东西，但是这个时间也不是固定不变的，主要跟息肉手术的大小，还有息肉体积的大小有关系。如果仅仅是一毫米，两毫米左右的息肉，用活检钳钳除掉之后，没有出血，没有任何消化道症状，一般当天就可以吃东西，如果息肉体积比较大，比如超过了一厘米，而且做了内镜下粘膜切除术，术后还给了钛夹封闭创口，这种一般建议患者至少要禁食水24小时以上，再根据病情变化决定吃东西、喝水，综上所述，就是这样的时间。