晚上口干口苦，是由于脾胃湿气重的原因。导致脾胃湿气中的因素，主要有湿性的体质，以及长时间的吃过于辛辣、刺激、油腻的食物。 具体治疗的话，最好进行生活调理。首先注意清淡饮食，在保证营养的前提下，尽量不要吃辛辣、刺激和油腻的食物。其次，可以适当的配合中药药物进行调理，能够起到更好的治疗效果。具体的药物，需要根据个人情况进行辨证的使用。