痛风患者是不可以吃猪肝的。 猪肝含有较高的嘌呤，如果长期的食用猪肝会引起尿酸升高，从而诱发痛风。当痛风在急性期时，猪肝是绝对的禁忌。如果急性期缓解以后尿酸水平也控制的尚可，可以少量的使用猪肝，但是切记不可过量。痛风是一种代谢性的风湿病，在临床上发病的生化基础是高尿酸血症，而引起高尿酸血症的常见原因之一就是大量高嘌呤食物的摄入，包括动物内脏，猪肝痛风患者是可以尽量减少或者避免使用的。