脂溶性维生素包括一大类维生素，常见的脂溶性维生素有维生素A，维生素D，维生素E，维生素K等，缺乏维生素A会影响视觉导致夜盲症，缺乏维生素D会导致骨骼疾病，出现佝偻病，缺乏维生素E会导致溶血或者肝脏异常，肌肉异常，生育异常等等，维生素K缺乏会导致出血。