血脂通常包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯。 总胆固醇升高是指血清中总胆固醇的浓度大于或等于6.2毫摩尔每升。低密度脂蛋白胆固醇升高是指血清中低密度脂蛋白胆固醇的浓度大于或等于4.1毫摩每升。甘油三酯升高是指甘油三酯大于或等于2.3毫摩尔每升。合适水平是指总胆固醇小于5.2毫摩尔每升，低密度脂蛋白胆固醇小于3.4毫摩每升和甘油三脂小于1.7毫米每升。当血脂升高时，首先应当进行饮食的调整，采用低脂饮食，减少油以及动物内脏的摄入，必要时服用降血脂药物进行治疗。