有伤口吃绿豆是不会发炎的。 一般而言呢，手术后的伤口恢复，吃一些绿豆是不会有问题的。但这里要注意的就是你的绿豆，或者说绿豆的制品一定要煮熟，而且要熟透。绿豆，这种豆类制品本身是有好处的，但是如果是绿豆的这种食物，尤其是绿豆饼之类的这种东西，如果是没熟，或者说是过期了，他吃下去，那是有害的，会引起食物中毒。 所以，手术后吃绿豆之类的东西一定要煮熟，而且要在有效期之内。