高血糖的患者是完全可以吃鸡蛋的，鸡蛋主要是蛋白质的含量是比较高。所以高血糖的患者适当吃鸡蛋，对补充体内的蛋白质是有好处的，而且对血糖影响也不大。但是需要注意的是，如果高血糖的患者合并胆固醇水平比较高，吃鸡蛋时候只吃蛋清不吃蛋黄。因为吃蛋黄以后，可能会导致胆固醇水平进一步升高。高血糖的患者除了可以吃鸡蛋以外，像牛奶、豆浆，还有各种肉类、鱼类都是可以吃的，因为这些食物的都是蛋白质含量为主的，对血糖的影响不大。