对于外伤的患者来说，首先一定要注意避免造成感染，影响伤口愈合。 在饮食上要注意以下原则： 第一多吃富含维生素A的食品，有助于增加机体抗感染的能力，比如白菜、番茄、动物肝脏、鱼肝油等等。 第二，注意补充微量元素，可以多吃花生、核桃、苹果、木耳、海带等等。 第三，要注意优质蛋白质的补充和摄入，这样可以增加伤口的愈合。 同时也可以有效减少感染的机会，可以多吃一些瘦肉、牛奶、鸡蛋、牛肉等食品。 第四一定要注意补充维生素C，可以多吃一些维生素C含量丰富的水果，比如猕猴桃、橘子、橙子等。