根据大量的流行病学研究数据分析，硒元素的缺乏与癌症的发生有密切关系。 因为数据统计分析，在硒元素缺乏的地区，癌症的发病率会明显偏高，之所以硒具有抗癌作用考虑主要是以下原因： 第一，硒具有抗氧化作用，达到清除自由基的抗癌作用。 第二，硒元素有可能可以抑制RNA或者DNA的合成，从而可以抑制癌细胞的生长。 第三，硒还可以促进免疫细胞吞食细菌病毒的能力，所以具有提高人免疫力的作用，依据这些抗癌原理，临床上有学者提出补充硒元素，具有抗癌防癌的功效，但它作为人体一种常见的微量元素，从土壤到食物，广泛的存在于自然界之中。如果没有缺乏不必刻意的补充。