饥饿时心慌手抖是由于饥饿导致的低血糖引起交感神经兴奋导致的症状。 正常心脏是由交感神经和副交感神经共同支配的，如果夜间休息的时候主要是以副交感神经支配的心脏，这时候表现为心动过缓，血压相对较低，如果白天主要是交感神经控制的心脏，这时候表现为血压会比夜间高，心率相对正常，如果在情绪激动以及剧烈运动，喝酒，喝咖啡，抽烟等情况下，会刺激交感神经使其兴奋而导致头晕，心慌，胸闷，手抖等症状的出现，如果去除诱因，症状会得到有效的缓解。