高血糖的人是可以吃绿豆。 绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、扁豆、芸豆、豇豆，豆制品中食品主要属于粗粮食品，含有较为丰富的膳食纤维和粗纤维的食品，豆制品中含有较为丰富的膳食纤维和维生素b，有利于糖尿病人进行血糖的管理，同时能够增加胃的保护，延缓胃的排空，有利于控制血糖，有利于控制体重，同时还能更好的控制糖尿病人餐后血糖，使血糖控制在理想的范围之内，增加胃的饱腹感。所以在血糖高的情况下是建议适量的摄入，膳食纤维含量较为丰富的食品，如绿豆以及粗纤维的蔬菜，芹菜、韭菜、菠菜以及粗粮食品，荞麦、燕麦、玉米、南瓜、紫薯、红薯以及一些粗纤维的蔬菜和粗粮食品，魔芋、豆制品以及新鲜的菌类，所以血糖高的情况下是可以吃绿豆。