铁皮石斛，高血糖时可以使用。由于铁皮石斛是一种膳食纤维含量较为丰富的食物，对于血糖来说，可以改善高血糖的状态，一般它含的碳水化合物或者是糖分极低，所以高血糖的患者是可以使用。血糖高的患者可以增加膳食纤维含量丰富的食物，如一些粗纤维的蔬菜：芹菜、西兰花、卷心菜以及菌类。全谷物食物：燕麦、绿豆、红豆、黄豆，等食物可以有效的增加身体的饱腹感，可以延缓碳水化合物，在胃肠道的吸收，能够有效的降低餐后血糖对改善血糖有好处。