血脂高的人是不能吃胆固醇高的咸鸭蛋的。 因为咸鸭蛋可能会超出每日的胆固醇摄入量，因此患有高血压以及高血脂，动脉硬化亦或是脂肪肝的患者不能食用咸鸭蛋类的食物。高血脂患者通常可以吃一些洋葱，亦或是蘑菇，绿豆芽和玉米、苹果等食物，以帮助降低血脂。必要时，可以使用一些降低血脂的药物。防止病情出现反复加重。