吃辣椒有可能会引起扁桃体发炎。 因为辣椒刺激性是比较大的，对于扁桃体和咽喉部的粘膜都有直接的刺激作用。就有可能会导致扁桃体炎。也有可能会引起咽喉炎。具体的病情严重程度有一定的个体差异。在发病以后，建议到耳鼻喉科就诊，可以做血常规检测，间接喉镜检查。这样就有助于判断病情，明确诊断。在饮食方面，需要清淡一些。暂时不能吃辛辣刺激性的食物，也不能抽烟喝酒。总体来说，通过规范的药物治疗和饮食调理以后。病情就会逐步的好转。临床症状也会随之减轻。