不是所有的乙肝患者都不能吃鸡肉，只是如果乙肝患者病情加重，出现肝性脑病等并发症时，会伴有神志和意识的改变，这种情况下要限制蛋白质的摄入量，最好不要吃鸡肉等高蛋白饮食，减少血氨的增加，以防加重肝性昏迷症状。