糖尿病患者吃馒头，会使血糖升高。 因为糖尿病患者而言，本身是由于胰岛素分泌相对不足，或者是胰岛素分泌高峰延迟，再者就是胰岛素抵抗造成的血糖升高。对于糖尿病患者来讲，控糖，首先要管住嘴，迈开腿，从饮食和运动上进行管控，必要的时候，再加用口服降糖药或者是皮下注射胰岛素，进行降糖治疗。从饮食上，首先要控制高热量，高淀粉，高脂肪食物的摄入，尽量吃些低升糖指数的食物，鸡，鱼，瘦肉，鸡蛋这些都可以吃，但是要控制量。可以多饮水，多一些蔬菜，使食物品种多样化，这样可以更好的控制血糖达标。