胰腺炎有急性胰腺炎，慢性胰腺炎和自身免疫性胰腺炎。急性胰腺炎是胰腺的急性炎症和细胞损害过程，在不同程度上波及邻近组织和其他脏器系统，其临床表现为腹痛，恶心及呕吐，伴有血淀粉酶，脂肪酶升高或伴有胰腺炎症，水肿或坏死的影像学表现。 急性胰腺炎可分为轻症急性胰腺炎，中重症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎，慢性胰腺炎是指各种病因引起的胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病，病理特征为胰腺腺泡萎缩，破坏和间质纤维化，胰腺实质钙化，胰管扩张，胰管结石。 临床上以反复发作的上腹疼痛和（或）胰腺内外分泌功能不全为主要症状，自身免疫性胰腺炎是由自身免疫介导以胰腺和胰管结构改变为特征，激素治疗有效的一种特殊类型的慢性胰腺炎。