吃什么可以预防脑梗，脑梗主要怕的是三高、吸烟，以及一些心脏疾病，所以饮食一定要清淡，多吃蔬菜水果，少吃高盐高脂高糖的食物。 蔬菜最好每天摄入大于一千克左右，而且要保持饮食当中的多样性，不能每天吃一样的食物。像蔬菜可以每天吃不一样的蔬菜，而且要吃各种颜色的，水果也是尽可能吃多种。一个星期的总的进食食物的种类最好是超过25到30种。平时少吃牛肉、猪肉等红肉，多吃鸡肉、鱼类等优质蛋白。