在临床上，胃癌术后并发症的观察与护理，主要包括以下两个方面： 第一，术后腹腔出血的观察与护理。手术以后，要常规的对患者进行心电监护，要保持胃管和引流管的通畅。观察引流液的颜色和性质，如果发现引流量比较大，呈鲜红色，同时，伴有血压的下降，脉率增快，要考虑到内出血的可能。应该立即报告医务人员进行处理。 第二，十二指肠残端瘘的护理。患者如果出现了突发的上腹部或者右上腹的持续性疼痛，还会出现恶心、呕吐、高热的情况，就要考虑吻合口瘘的可能。这时候，要给予患者禁食，并且应该持续胃肠减压，而且应该对患者加强抗感染的治疗。