山楂血糖高的人是可以少量的吃的，过多的摄入也会干扰血糖，导致血糖升高。 山楂属于含有丰富的维生素c、膳食纤维含量丰富的的食物，不会导致血糖迅速的升高。但是过多的摄入山楂也会影响血糖导致血糖升高，出现明显的高血糖状态。所以山楂对于糖尿病人来说可以适量、少量的摄入，一天摄入量在五颗之内，尽量避免吃冰糖葫芦或者山楂罐头等情况，避免在山楂中加入冰糖、蜂蜜等含氨糖过多的食物会明显的干扰血糖。少量的摄入山楂对于患者来说能够起到调节脾胃，然后、控制血糖，增加微量元素摄入，所以可以适量的摄入，但避免过多大量的摄入，也会导致血糖的升高等。