中医的舌苔是由胃气熏蒸而来。其舌苔主要分为以下几大类：有白苔、黄苔、黑苔、灰苔、红苔、紫苔、霉苔、蓝苔等等。而白色舌苔又分为白薄苔、白滑苔、白厚苔、白苔黄心舌、白苔双黄舌、白胎双黑舌、白苔黑点舌。而黄苔又分为黄尖舌、黄干舌，黄根白尖短缩舌、黄苔黑点舌；黑苔又有纯黑苔舌、全黑无苔舌、纯黄黑苔舌等等。