胆囊炎患者可以喝水，但是不要吃油腻食物，油腻食物可以导致胆囊收缩，刺激胆囊炎症状加重，所以建议患者清淡饮食。 胆囊炎常由于胆囊结石、胆囊息肉等因素造成，常出现的临床症状为右上腹疼痛，症状剧烈时可以出现后背、肩膀疼痛，有时也会出现恶心、呕吐的不适症状。通过药物治疗可以缓解患者症状，但是胆囊炎容易反复发作，如果经常引起临床症状，可以考虑进一步手术治疗，通过手术切除胆囊可以彻底治愈。一般手术以后三天左右即可出院。手术以后，患者也要注意适当清淡饮食、定期随访。