吃粥一定会使血糖升高。 对于正常人来说，喝粥后血糖升高，由于正常人胰腺β细胞功能是正常的，可以分泌足够的胰岛素将血糖控制在正常水平。 但对于糖尿病人来说，由于胰腺分泌胰岛素不足或者是胰岛素抵抗，喝粥引起的血糖增高，但降血糖没有足够的胰岛素来降糖，所以粥熬的越久升糖越快，血糖越高。 所以对于糖尿病人来说，如果没有将血糖控制达标是不能喝粥的，尤其是白米粥。