二型糖尿病人是可以适量的吃火腿肠的，但是尽量避免过多大量的收入。 火腿肠含淀粉以及油脂偏多，所以过多的摄入会增加身体对碳水化合物以及相应升糖食物的过多摄入，会导致体内血糖迅速升高，还会增加体重，导致肥胖、胰岛素抵抗、代谢紊乱、代谢综合症等改变。所以二型糖尿病患者的人群不建议过多的大量的摄入火腿肠等食品。 火腿、方便面、快餐等食品属于高热量，含有过多的碳水化合物，过多的摄入也会导致血糖的升高，加重代谢紊乱，加重肥胖，加重胰岛素抵抗，加重糖尿病患者血糖控制的难度。所以可以少量的吃，避免过多的摄入。