血糖高的人建议最好不要吃猪油。 由于猪油属于动物油含有较为丰富的饱和脂肪酸会导致血脂明显升高，同时会增加血糖高的人群酯代谢紊乱，出现明显的胰岛素抵抗，使体重增加，血糖难以控制，同时合并血脂异常，加重对糖尿病患者血糖的管理，所以对于糖尿病人群建议尽量以植物油为主，橄榄油，葵花油或花生油，玉米油等油脂为主，建议每餐摄入的油质量应该尽量减少油脂，避免煎炸等食品的过多的烹饪方式。应该以主以及蒸或者煲汤为主的烹饪方式为主，有利于血糖的管理，所以对于糖尿病患者最好不要吃猪油。