胃癌禁忌的食物有这些： 1、忌暴饮暴食，一日三餐按时进行。2、日常饮食不要摄入过多的高盐饮食，食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。3、胃癌禁忌吃腌渍食品和熏烤食品，腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。4、禁食用不新鲜食品，霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。