通常情况下手术前要求禁食禁水。 如果是皮下脂肪瘤，选择的是局部浸润麻醉，皮下脂肪瘤切除术，一般术前可以吃点点东西，对手术影响不大，但是如果术中出现麻醉意外、出现恶心、呕吐等情况，有可能会导致误吸、吸入性肺炎，所以手术前一般要求禁食禁水。如果采取的是全身麻醉脂肪瘤手术，那么术前需要严格禁食禁水，一般需要禁食4到6个小时，禁水两个小时左右。体表的脂肪瘤手术属于小手术，一般对身体影响不大，如果术后恢复较好，可以尽快恢复进食。