高脂血症是可以吃大米的。 大米属于谷物，所以对于高脂血症患者不受限制。高脂血症患者主要是减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物的脂肪、肥肉，还有各种内脏，少吃油炸食品，鼓励多吃蔬菜、水果，还有谷物，适当的增加蛋白质和碳水化合物的比例，并且尽量的选择能降低低密度脂蛋白的食物，最好是减轻体重。坚持有规律的体力活动和运动，这样能够增加肝脏内脂肪的分解和消耗，如果体重超标就不要吃太多的米饭，以免热量增加，并且针对性的控制诱发心血管事件的危险因素，减少饮酒，还有控制食盐的摄入。