吃辣椒一般情况下不会得胃炎这种疾病。 但是，如果患者本身有慢性胃炎的话，经常吃辣椒，可能会加重患者胃炎的临床症状。所以，如果患者是有胃炎疾病，建议患者尽量的少吃这些辛辣刺激性的食物。要清淡饮食。除了辛辣刺激的食物之外，胃炎患者也要少吃油腻的食物。刺激性的食物还有油腻的食物，都可能会加重患者胃炎的临床表现。除了胃炎之外，吃辣椒还可能会刺激胃粘膜，导致胃痉挛，加重上腹部疼痛这种临床表现。所以综上所述，吃辣椒一般不会得胃炎，但是会加重胃炎的表现。