八个月的宝宝是可以吃虾皮粉的。虾皮粉是由虾皮打碎而成的，虾皮具有很高的营养价值，虾皮富含蛋白质、虾皮的矿物质含量也很高，尤其是钙，是宝宝缺钙的首选食物。但是过敏体质的宝宝最好先少吃一点观察有没有过敏反应，如果没有可以适量吃一些。