一般两三个小时以后就可以吃饭喝水。 电子喉镜检查，需要在局麻的条件下进行操作，一般是对患者的咽喉部、下咽部粘膜、进行外用表面麻醉。这种麻药代谢可能需要两三个小时。 如果患者在较短的时间内吃东西，非常容易出现呛咳。所以说，建议患者最好是两三个小时以后才开始进食，早期进食的时候，要注意力集中，尽量以温凉的流食为主。开始要少量的吃，看看是否会出现呛咳，如果没有呛咳的话，才可以逐渐的加大饮食量。如果吃饭的时候仍然出现了口咽部明显的麻醉感，或者说有呛咳，可能还需要继续推迟。