糖尿病患者早餐是可以吃面条的。 在这里需要注意的是量，还有需要制成面条的成分，尽量选择粗粮，由荞麦面条、粗粮的加小麦面、玉米面或者全麦面的面条，这样就比纯的由小麦做成的面条含糖量要低点，而且要注意吃的量。在煮面条的过程当中，避免煮的过烂，也就稍微有点夹芯儿的煮的火候小的面条在食用以后，餐后血糖升的幅度要比煮得过烂的面条升的幅度要小。所以糖尿病的患者不是说不能吃主食，要注意主食的量，然后尽量选择粗粮，制作的方法，要相对的避免糊化或者是糜化的做法，就是煮的过烂，或者是做成稀饭稀粥这种要注意。