脑梗塞是不能够吃猪油的。 猪油是高胆固醇的食物。脑梗死患者如果吃了猪油之后，血脂可以不断的升高。而高脂血症是引起脑梗死非常常见的原因。所以说，脑梗死患者是不能够吃猪油的。脑梗死患者除了不能够服用猪油以外，很多高胆固醇的食物或者高嘌呤的食物都是不能够使用的。比如猪脑，动物内脏等。脑梗塞的患者一定要积极的控制饮食。低盐低脂低糖饮食，蔬菜为主，而且要吃一些瘦肉，比如牛肉、羊肉等。另外，患者一定要戒烟戒酒。最为关键的是，脑梗死患者一定要做好脑梗死的二级预防。