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每天吃外卖会得癌症吗
2022-08-16 36人阅读
问题描述:每天吃外卖会得癌症吗
三甲
张磊
肿瘤及防治科
主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院
医生回答(1)
外卖与癌症没有直接联系,目前也没有研究证明外卖和癌症发生率有直接关系,但是有可能会诱发癌症。
能否致癌,与在饭店吃饭还是点外卖吃无关,而是与食物或者食物包装袋有关。首先,外卖食材是很难保证的,可能会有一些不好的油和肉来制作为食物,而且是否是隔夜饭菜,有无亚硝酸氨成分、是否含有黄曲霉素、是否为不健康食品以及是否使用地沟油烹饪等,这些是可能导致癌症发生的;
另外就是外卖的包装,外卖一般都是用一次性的塑料盒来包装了的,这些餐盒餐具在生产的过程中加入了大量的碳酸钙、滑石粉、工业石蜡等化学物质,食物做好盛装的时候,遇到高温,这些化学物质就会散发,有害物质会溶解在食物中,长期摄入会导致消化不良、肝脏系统损害等,甚至可能导致癌症,所以经常吃外卖对身体健康非常不好,严重时诱发癌症。我们平时尽量自己煮东西吃,要遵循低盐、低脂、少油、低糖的饮食原则,多吃新鲜的食物,少吃加工食品。