孕妇可以适量的吃海参，海参的营养价值非常丰富，蛋白质含量高达55%以上，以及18种以上人体所需的氨基酸，还有多种微量元素、维生素活性物质可以保证胎儿的营养，还可以增强孕妇自身免疫力。 另外，海参中含有多不饱和脂肪酸，是大脑磷脂的组成成分，可以促进胎儿大脑的形成和发育。孕妇初期就可以开始吃海参，可以促进胎儿脑发育，对儿童以后的智力发育有一定的帮助，但海参也不得过多吃过多吃，有可能会造成体重增加，腹痛、腹泻等症状。建议怀孕期间饮食一定要均衡，多吃一些新鲜蔬菜水果，多吃一些含蛋白质类高的食物。